【にわとり大平皿】

ベトナム南部で庶民の暮らしの中で日常的に使われてきた器「ソンベ焼き」です。

ベージュのやさしい土の色合いに
濃いブルーの絵付けが映える
決して完璧では無いですが
味わいがある
温かみのある焼き物です。

ひとつひとつ手作業で作られており、同じものは二つとありません。

ぽってりフォルムもまた可愛い。


どんな料理にも合わせやすく、盛り付けるだけで不思議と美味しそうに見せてくれます。

ホーチミンでは路上屋台でも使われていますし
ミシュラン掲載店のような飲食店でも使用されています。古き良きベトナムの雰囲気づくりにはかかせません。


〈サイズ〉
直径21.5cm
高さ約3cm

大きい平皿です。ワンプレート料理や数人前のおかずなどご家庭でも必ず使うサイズ感です。
カレーライスもトロミあるタイプなら盛り付けられそうです。カオマンガイ、ガパオライスなど多国籍なワンプレート料理がぴったりです。

店主のおすすめベトナム料理は揚げ春巻きチャーゾーを盛り付けると素敵です。たっぷりの野菜とハーブ、ヌクチャムタレもお皿に乗せて…！


〜注意とお願い〜
ソンベ焼きは、器を重ねて窯で焼く「重ね焼き」という製法で作られています。
・器の表面や裏側に、重ねた際の接地跡（3点のぽっち）
・小さな傷、凹凸、歪み
・釉薬のムラ、色の濃淡の違い
・絵付けの絵具が飛んでいる部分
・土のフリモ（粒・凹凸）、窯傷
・内側にヒビのように見える部分がありますが、外側には達しておらず、製造時からのものです

などが見られますが、これらはすべてソンベ焼き特有の表情です。
また、色付けもひとつひとつ異なり、同じ色味はありません。

この民芸品の特性をご理解いただき
おおらかな気持ちで楽しんでくださる方のみご購入をお願いいたします。